Si la pregunta es si existen los ultraprocesados saludables, la ciencia ya tiene una respuesta

Entras al supermercado con la idea de comer mejor. Llenas el carrito con barritas “altas en fibra”, cereales integrales, yogures 0% y batidos de proteína vegetal. Todo suena saludable. Todo encaja en la dieta que te prometiste seguir el lunes. Pero según la ciencia más reciente, es posible que estés cayendo en una trampa muy común: la de los ultraprocesados que se disfrazan de saludables.

¿Ultraprocesados saludables? Un nuevo ensayo clínico, publicado en la revista Nature Medicine, liderado …

En su empeño por retener a Elon Musk, Tesla ha encontrado una fórmula para motivarle a seguir como CEO: 29.000 millones de dólares

Tesla ha aprobado un nuevo paquete de acciones para Elon Musk valorado en aproximadamente 29.000 millones de dólares según el valor de mercado. El nuevo plan de remuneración al CEO de Tesla tiene, como único objetivo de atarlo al sillón de director ejecutivo, al menos en los próximos dos años.

La medida llega en un momento en el que las acciones de la compañía parecen haberse estabilizado tras los sucesivos terremotos políticos provocados por Musk, que han sacudido la confianza de los invers…

La IA está poniendo en apuros la red eléctrica de EEUU. Y Google ya ha tomado una medida que deja ver la magnitud del problema

Los centros de datos de Google funcionan 24/7, procesando búsquedas, vídeos y ahora también modelos de IA. Pero no todo puede crecer al mismo ritmo. En varias zonas de Estados Unidos, las eléctricas empiezan a notar la presión: la demanda energética se acelera y en algunos lugares ya supera las previsiones de capacidad.

Ante ese escenario, Google se mueve: reducirá el consumo de sus centros de datos cuando haya picos, priorizando lo esencial y posponiendo lo que puede esperar. Lo novedoso es…

Cada vez más empresas recurren a la IA para hacer entrevistas de trabajo. Los candidatos están empezando a negarse

Uno de los sectores en los que la IA está penetrando con más rapidez es en el de recursos humanos. Hace meses ya os hablamos de que muchos candidatos que buscaban empleo se sorprendían de que su entrevistadora era una IA. No eran casos aislados, cada vez más empresas están usando IA en sus procesos de selección y ya hay quienes se están negando a ser entrevistados por un bot.

Qué está pasando. Si estás buscando trabajo, cabe la posibilidad de que la entrevista te la haga un bot alimentado po…

Los grandes modelos de lenguaje ignoran la identidad más profunda de México. La respuesta del Gobierno es crear el suyo propio

ChatGPT, Gemini, Claude, Llama, DeepSeek. Hoy hay decenas de modelos conversacionales al alcance de cualquiera. Algunos son abiertos, otros gratuitos. Entonces, ¿por qué México ha decidido crear el suyo propio? ¿Qué puede aportar un modelo nacional que no aporten los gigantes de Silicon Valley, Europa o Pekín? La respuesta tiene menos que ver con la tecnología y más con la cultura.

México ha anunciado el desarrollo de su propio modelo de lenguaje de inteligencia artificial con identidad cult…

Se suponía que las renovables iban a bajar la factura de la luz en España. De momento sigue subiendo

Antes del apagón del 28 de abril, los números en la producción de energía solar llegaron a cotas asombrosas: España fue 100% renovable. Después de la situación acontecida, España vuelve a brillar nuevamente superando los 10.500 GWh de generación en julio con energía solar y eólica. Sin embargo, no todo son buenas noticias porque aparece una paradoja energética que resolver: ¿por qué la electricidad no ha sido más barata?

Un récord verde que no se nota en el bolsillo. Según datos provisionale…

China ya ha empezado a instalar la turbina hidroeléctrica más grande de su tipo. Es un pulso técnico en pleno Himalaya

Imagina mover una pieza de acero de 32 toneladas por una carretera de montaña, encajarla en un hueco excavado en roca y fijarla con una tolerancia de apenas unos milímetros. Ese es el reto que China acaba de asumir en el Tíbet (Xizang): montar la turbina impulse más potente jamás construida. Hace un mes ya contamos cómo se diseñó esta máquina y cómo fue trasladada a un enclave remoto. Ahora arranca lo realmente difícil: el ensamblaje, con grúas gigantescas, simulaciones digitales y precisión …

Si crees que la comida de hospital es terrible, la ciencia te acaba de dar la razón

El aspecto industrial de las bandejas en las que se sirve la comida en las clínicas, el entorno aséptico de la habitación, o el mal trago que generalmente implica la visita al centro sanitario son factores que convierten la comida de hospital en un plato del agrado de pocos. Pues el problema puede ser aún más grave.

Salud y medioambiente. Un equipo de investigadores ha analizado la comida servida en dos hospitales y tres residencias de Alemania y ha encontrado motivos para la preocupación, t…

Google ha firmado el mayor acuerdo hidroeléctrico de la historia. Ya no sabe de dónde sacar más energía para alimentar su IA

Google cerró el pasado 15 de julio un acuerdo histórico con Brookfield Asset Management por valor de 3.000 millones de dólares para acceder a energía hidroeléctrica durante 20 años. Se trata del mayor contrato corporativo de energía limpia del mundo en esta modalidad, que permitirá a la tecnológica acceder a hasta 3 gigavatios de potencia hidroeléctrica en Estados Unidos.

La magnitud del problema. La inteligencia artificial ha disparado el consumo energético de las grandes tecnológicas hasta…

OpenAI acaba de patear el tablero de la IA. Su nuevo modelo es gratuito y se puede descargar para usarlo desde el portátil

Aunque su nombre sugiere cierta vocación de apertura tecnológica, OpenAI llevaba tiempo alejándose de ese espíritu. Desde bastante antes del lanzamiento de ChatGPT, en noviembre de 2022, la compañía no publicaba un modelo de peso abierto. De hecho, es el primer modelo de peso abierto desde 2019 (GPT-2).

Eso acaba de cambiar.

Este martes, OpenAI ha anunciado GPT-OSS, un modelo de peso abierto bajo licencia Apache 2.0 que puede descargarse gratuitamente y, en su variante pequeña, ejecutarse i…